Desde el momento en que cruzas nuestras puertas, te sumerges en un viaje gastronómico que celebra la riqueza y la autenticidad de los sabores de Puebla. Nuestro menú incluye una variedad de platillos poblanos que satisfacen todos los gustos, entre nuestros platos más icónicos se encuentran los siguientes:
Una combinación perfecta de tortillas rellenas de pollo bañadas en nuestro mole poblano tradicional.
Deliciosas tortillas fritas cubiertas con salsa verde o roja, cebolla y carne deshebrada.
Frituras rellenas de diversos ingredientes, como papa con chorizo o tinga de pollo.
Un manjar exótico y tradicional de la cocina poblana.
Considerados el caviar mexicano, estos insectos son una delicia gourmet.
Un plato emblemático de Puebla, que combina chile poblano relleno, cubierto con una salsa de nuez y granada.
Un hongo que crece en el maíz, utilizado en diversos platillos.
Insectos comestibles, sazonados y servidos como botana o acompañamiento.
Salsa espesa hecha con semillas de calabaza, chiles y especias, servida con carne de pollo o cerdo.
Una sopa tradicional hecha con ingredientes frescos y locales.
Un platillo único de nuestra cocina, preparado con una receta especial.
Un clásico mexicano, con tiras de tortilla frita, aguacate, queso y crema.
Tortillas de maíz rellenas de frijol y sazonadas con hierbas.
Panecillos rellenos de chorizo y cubiertos con salsa de chile.
Una selección de antojitos poblanos para compartir.
Un manjar tradicional, hecho con patas de res y especias.
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